Victor Rousseau (Georges Claisse) est un scientifique reputé qui a décidé de s'installer en Afrique du Sud pour y fonder la fondation Rousseau dont le but est de protéger la nature et de soigner les animaux sauvages.

Il est accompagné des membres de sa famille: sa femme Elisabeth (Anny Romand) et ses trois enfants, Marc (Eric Chabot), Thomas (Franck Jolly) et Carole (Diane Robert). Thomas est marié avec Marie (Isabelle Gayrard) et ils ont une fille de 16 ans, Julie (Véronica Dimos).

La paisible vie de famille des Rousseau va être troublée par l'arrivée de la belle Laura (Laurence Marion), une vétérinaire venue apporter son aide à la fondation. D'autre part, Victor doit aussi faire face à ses ennemis, Joubert (Jacques Zabor), l'ex-fiancé d'Elisabeth, et Elsa (Josy Bernard), une journaliste prête à tout pour prendre sa revanche sur le passé.

25 degrés sud est une série produite par Marathon qui a été diffusée en 1999 sur TF1 (à raison d'un épisode par semaine chaque mercredi dès janvier). Le tournage a eu lieu en mai 1998 en Afrique du Sud à Hennops, à une heure de Johannesbourg en décors naturels.