Alfred Hitchcock présente est une anthologie de petites histoires noires, à la chute souvent inattendue. Le célèbre réalisateur apparaissait deux fois durant chaque épisode: au début pour introduire la série avec un sobre Bonsoir et à la fin pour exposer la morale de l'histoire.
Parmi les personnalités ayant travaillé sur la série, on peut citer les réalisateurs Robert Altman, Sydney Pollack, Robert Stevenson, Ida Lupino, Don Taylor, Arthur Hiller et Alfred Hitchcock lui-même (avec 18 épisodes réalisés, réunis dans un coffret DVD sorti début 2006) ainsi que les acteurs Charles Bronson, John Cassavetes, Bette Davis, James Coburn, Robert Duvall, Peter Falk, Peter Lorre, Steve McQueen, Walter Matthau, Roger Moore, Kim Novak, Vincent Price, Robert Redford, Burt Reynolds, William Shatner ou encore Martin Sheen.
Une série de prestige, d'ailleurs récompensées à plusieurs reprises aux Emmy Awards et aux Golden Globes. A noter qu'un remake portant le même nom a été réalisé en 1985 et diffusé jusqu'en 1989 sur la NBC (avec 80 épisodes de 26 minutes).